Olio Extravergine d’Oliva Biologico Notturno
€ 18.00
L’Extravergine Notturno da Agricoltura Biologica è giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi, limpido. Al naso è ampio e avvolgente, con sentori fruttati di pomodoro acerbo e mandorla, cui si affiancano note aromatiche di basilico e menta. Fine e complesso in bocca, aggiunge toni vegetali di carciofo e cicoria, lattuga e sedano. Amaro spiccato e piccante ben espresso e armonico. Si abbina a bruschette con pomodoro, carpaccio di pesce spada, insalate di carciofi, marinate di tonno, zuppe di fagioli, risotto con funghi porcini, polpo bollito, pollame o carni di maiale al forno, formaggi di media stagionatura.
| Peso | 0.5 kg |
|---|
La raccolta notturna delle olive, a temperature relativamente basse, preserva la qualità delle stesse,
previene eventuali fermentazioni indesiderate e aiuta a esprimere al meglio le caratteristiche
organolettiche del nostro Olio Extravergine d’Oliva Biologico.
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