Monocultivar Dolce di Rossano
Uit de glooiende Byzantijnse heuvels van San Demetrio Corone, in Calabrië, wordt deze olie geboren, verkregen uit Dolce di Rossano- olijven , geteeld en verwerkt met biologische landbouwmethoden. Het product is een uitstekende biologische extra vierge olijfolie, geel van kleur met groene reflecties, met een lichte en evenwichtige fruitige smaak van bitter en kruidig, met een overheersende hint van verse amandel- en pijnboompitten, evenals veldgras en artisjok.