Olio Evo Bio “Calliano”

De biologische extra vergine olijfolie Notturno heeft een intense goudgele kleur met delicate groene reflecties en is helder. In de neus is het breed en omhullend, met fruitige tonen van onrijpe tomaat en amandel, aangevuld met aromatische noten van basilicum en munt. Fijn en complex in de mond, voegt het plantaardige tonen van artisjok en cichorei, sla en selderij toe. Het heeft een uitgesproken bittere smaak en een goed uitgedrukte, harmonieuze pittigheid. Het is perfect te combineren met bruschetta met tomaat, tonijn carpaccio, artisjok salades, tonijn marinades, bonensoep, risotto met porcini paddenstoelen, gekookte octopus, gevogelte of varkensvlees uit de oven, en middelgerijpte kazen.

Baby Bio,

Van de traditie van grootvader Luigi, die voor ons kleinkinderen de eerste olijven liet selecteren, komt het idee voor BabyBio. Vandaag de dag blijven we de beste olijven met de hand selecteren, uitsluitend van de cultivar Dolce di Rossano, om een biologische extra vergine olijfolie te verkrijgen met een lichte en delicate smaak, een gele kleur met groene reflecties, een lichte fruitigheid, zonder bitterheid of pittigheid, een lekkernij voor de meest veeleisende smaken: die van de kinderen!